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【第309号】平成26年01月21日
シェフのシェアの件


 こんにちは、鬼頭です。


 さて、先日の話の続きを書くまえに、

 年末に告知をした天才シェフのシェアの件ですが、
 ある方から、
 「すごいシェフだから、ギャラ高いでしょ?」
 みたいなことを言われました。

 大きな誤解がある、と感じたので
 今回のメルマガで再告知しますが、

 シェアの条件は、
 1日あたり21000円(税込み)の費用で
 月に6日間を最低稼働日にしております。

 すなわち、月額「126000円」(21000×6日)
 になります。

 その6日間で、どのような仕事を依頼するのかは
 もちろん自由です。


 当初、もっと少ない日数でもいいかな、
 とも考えていましたが、
 あまりにも多くの会社とシェアをすると
 開発のクオリティが下がるリスクがあるので

 ウチの会社も含めて3社でのシェアから
 スタートすることを決めました。


 彼の専門分野は、フレンチですが、
 フレンチの職人さんのいいところは、
 和食にも対応できるところです。

 個人的には、バル・カフェ・和風居酒屋・イタリアン
 などを経営している会社さんに向いているのかな、
 みたいな感覚はあります。

 シェアのメリットは、
 商品開発のレベルが、飛躍的に高まるのはもちろん、
 保険料も必要ないですし、
 「ウチの会社には必要がない」と判断したときに、
 すぐに契約を解除できることにあります。

 解雇が難しい時代において、
 一度、低コストで使ってみて、
 自分の求めるものと違った時点で、
 すぐに契約を解除できるのは、
 かなり大きなメリットだと思います。

 シェフの雇用を、私が保証しているからこそ
 受けられるサービスなわけです。

 もちろん、あなたの会社の料理人に対しての
 教育目的で来てもらうのも、ありでしょうね。


 また、初回打ち合わせのみ
 私も同席しますので、その際に、必要であれば
 商品政策のミーティングに参加させてもらいます。

 このサービスに、マッチすると思うのは、
 4~6店舗くらいを運営している飲食企業かな、
 という感覚がありますが、
 いずれにしても、興味のある方は、
 こちらまで「シェフのシェアの件」と書いて
 メールください。

 1社は、すでに決まりましたので、
 残すところは、あと1社になります。

 職人を抱えずに、劇的に商品力を高めたい経営者さんは
 急いでコンタクトしてきてください。
 http://www.f-connect.jp/contact.html


 名古屋で最も有名なフレンチシェフの1人ですので
 実力と引き出しの多さは、私が保証します。


 文字数が一杯になったので
 前回のメルマガの続きは、
 次回に書きます。

 ごめんなさい(笑)


 【 セミナー案内 】

 2月13日(木) 名古屋会場 ※満席になりました
 2月17日(月) 東京会場
 2月18日(火) 東京会場
 2月19日(水) 大阪会場  ※満席になりました
 2月25日(火) 名古屋会場
 2月26日(水) 東京会場
 3月3日 (月) 大阪会場

 参加費用は、1万円(税抜き)
 時間はいずれも、14:00~16:00となります。
 お申し込みはこちらから!!
 http://www.f-connect.jp/contact.html


 ちなみに、2月12日は、私の誕生日です。
 なんと40歳になります(泣)
 まあ、ご祝儀もかねて参加してくださいな。
 
 
 ■セミナー内容(予定) 
 1、居酒屋ビジネスを成功に導く原理原則
 2、立地と客単価のマッチング
 3、ラーメン事業を本質的に考えてみる
 4、宅配ビジネスの併設型の勝ちパターンについて
 5、宅配単独店の成功要因と売上分析
 6、カフェビジネスについて
 7、ビジネススタックの優位性について
 8、フィットネス・リラクゼーション事業について
 9、結婚相談所ビジネスについて
 10、就労支援事業について
 11、事業で勝つための本質について
 
 などなど、様々なビジネスモデルを解説し
 それぞれの事業の成功要因を解説していくことで
 「ビジネス」という世界で勝ち残るための
 本質的な話を、ガッツリとします。
 
 
 では!
 
 
 【 サイトをリニューアルしました 】
 
 ヒマなときにでも見てください。
 http://www.fc-sbic.jp/


 【 東京23区で宅配単独店を運営してくださる方募集! 】

 私は現在、最重要テーマを宅配単独店の成功においています。
 特に、東京23区内で必ず成功させたい。

 出店費用が、かなり安いうえに、
 加盟条件の緩和や、初期投資の一部負担等の
 優遇措置をとらせていただきます。

 この機会に、
 「いっちょやってやるか!」
 みたいな方がおりましたら、ご一報ください。
 http://www.f-connect.jp/contact.html


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