鬼頭宏昌のメールマガジン

MAIL MAGAZINE

鬼頭宏昌自らが飲食店経営で実践した
経営ノウハウをメルマガで公開しています。

読者数4,123人!大好評!鬼頭宏昌が経営者に贈る無料メールマガジン「新しい時代のビジネスバイブル」

私が年商20億円の成長企業を作り上げるなかで、小さな失敗を繰り返し得た大きな成功を掴み取る飲食店経営ノウハウや、あなたのお店の経営に役立つ飲食店の最新情報をお伝えします。また、私が再び飲食店経営を開始して日々考えていること、感じたことも配信させていただきます。定期的に無料で開催する勉強会のご案内もお送りしておりますので、勉強会に興味のある方も是非ご登録下さい。

株式会社SBIC 代表
鬼頭宏昌- Kito Hiromasa -

22歳で父親の経営する飲食チェーンの経営に参画。
同年開設した「旗籠家さくらみせ」を業界屈指の繁盛店に育てる。25歳で同社の赤字転落を機に父親から経営を託され、 31歳までの6年間で、総店舗数20店舗(すべて直営店)、年商20億円に同社を育て上げ、 優良企業のうちに事業を売却。
その後、株式会社スモールビジネス紹介センター(現 株式会社SBIC)を設立し、執筆・コンサルティングを行いながら再び飲食店経営を開始している。
講演会・著書多数。

無料メールマガジンのお申し込みはこちらからどうぞ

バックナンバーをご覧いただけます

バックナンバー一覧

【第337号】平成26年03月37日

最速で技術を身につける方法

 こんにちは、鬼頭です。

 3月13日に名古屋で、金運セミナーというものをやりました。

 その中で、金運をあげる=金回りを良くする
 ためには、
 ビジネススキルと人間力の両面を高めるべき、
 という仮説を中心に、話を展開していきました。

 ビジネススキルとは何か?
 といいますと、基本にはマーケティングやセールスになるのですが、
 それだけでは、ありません。

 というのも、会社のフェーズによって
 必要となるスキルが、変わってくるからです。

 課題が変わるから、当然、それを超えるための
 スキルが必要になります。


 事業を立ち上げたばかりの頃は、
 マーケティングやセールスといった
 売上を作る能力が必要になりますが、
 ある程度、事業が軌道に乗ってこれば
 組織運営の能力が必要になる、
 という具合に。


 そこで、大切なのは、それを見抜くことです。


 サービス業というのは、店舗数とか顧客数によって、
 政策を切り替えていく必要があります。

 例えば、外食の会社なんかは、
 店舗を立ち上げたときは、マンパワーを高めて繁昌させることが
 必要なのですが、
 10店舗とか、ある程度の店舗数になってくると、
 立地開発や商品力で、集客していく、
 という具合に、競争優位を生み出す、
 コアを転換していかなければなりません。

 10店舗規模で、店長の人間力に競争優位を求めるのは
 そもそも無理があるでしょ。

 経営者には、人間力があっても、それぞれの店の店長に
 人間力を求めるのは、無謀です。


 そんなこんなで、会社のフェーズごとに、
 戦略の大きな転換点が来るわけですが、
 重要なのは、それを見抜く力をつけることです。


 そんな力を養う、最高の方法は
 その力のある人から直接、習うことです。

 技術というのは、人から人へと移転します。
 これ、非常に重要です!!


 本を読むだけでは、絶対にスキルは移転しません。

 直接会い、直接教えてもらうことでしか、
 技術の習得は出来ないものです。

 逆に言えば、いい師匠を見つけることが出来れば
 技術習得は、非常に早く出来てしまう、ということです。



 【 経営計画作成セミナーやります 】

 参加費用 全5日で、30万円(税別)。

 東京会場   4月10日(木)スタート
 名古屋会場  4月17日(木)スタート

 2回目以降の日程は、1回目に決定します。
 また、開催は2週間おきの予定です。

 開催時間 午前10時~18時

 また、懇親会を、毎回必ずやります
 ※懇親会への参加は自由です


 今回のセミナーのカリキュラムは、以下のとおり、

 1日目 経営戦略・ビジネスモデルについて考える
 2日目 既存事業の強化戦略を構築する 商品編
 3日目 既存事業の強化戦略を構築する 営業編
 4日目 組織戦略について考える
 5日目 全体のまとめと、経営戦略の発表会

 研修期間内は、
 私の講義の後に、実際の経営計画書の作成をしてもらい
 あなたの会社の経営計画書を、つくりあげます。

 また、テキストには、私が上場を目指していた時代に
 実際に作成した経営計画書を使用します。


 今回だけの開催になるかもしれません。
 経営者として飛躍したい方は、
 この機会に、必ず参加してください。

 お申し込みはこちらです。
 http://www.f-connect.jp/contact.html



-----------------------

最近、メルマガ登録者様の数がぐんぐん増えてます。
これからも、頑張って執筆しますので、部下や上司や
お友達の経営者様に、
このメルマガを紹介していただけるとうれしいです!
メルマガの登録はコチラからできます。
http://www.f-connect.jp/

メールマガジンの感想はこちらまで送って下さいね。
info@f-connect.jp
※メルマガの感想は、とてもうれしいです。

お返事のお約束は出来ませんが、必ず目を通しています。

また、メルマガの転送は大歓迎です!
もちろん、引用もご自由にどうぞ。
経営者さまや起業家さんや店長さんに、私の考え方が
伝わることが生きがいですので。