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私が年商20億円の成長企業を作り上げるなかで、小さな失敗を繰り返し得た大きな成功を掴み取る飲食店経営ノウハウや、あなたのお店の経営に役立つ飲食店の最新情報をお伝えします。また、私が再び飲食店経営を開始して日々考えていること、感じたことも配信させていただきます。定期的に無料で開催する勉強会のご案内もお送りしておりますので、勉強会に興味のある方も是非ご登録下さい。

株式会社SBIC 代表
鬼頭宏昌- Kito Hiromasa -

22歳で父親の経営する飲食チェーンの経営に参画。
同年開設した「旗籠家さくらみせ」を業界屈指の繁盛店に育てる。25歳で同社の赤字転落を機に父親から経営を託され、 31歳までの6年間で、総店舗数20店舗(すべて直営店)、年商20億円に同社を育て上げ、 優良企業のうちに事業を売却。
その後、株式会社スモールビジネス紹介センター(現 株式会社SBIC)を設立し、執筆・コンサルティングを行いながら再び飲食店経営を開始している。
講演会・著書多数。

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【第401号】平成26年08月30日

一日一食の時代がやってくる

こんにちは、鬼頭です。

セミナーのお申し込みが、増えてきております。
お申し込みを下さった方、ありがとうございます。
期待以上の内容を提供できるように、
努力していきます。


さて、最近、外食産業が直面する大きな環境変化を、
予感しましたので、それをシェアしたいと思います。

環境変化に対応することは、経営活動の真髄ですので
今後の舵取りを考えるきっかけになればと思い、
今回のメルマガを書いております。


2ヶ月前からダイエットをはじめました。
これまでに、11キロの減量に成功しており、
現在は、一日1.5食を意識しています。

昼か夜のいずれかを、いままでの半分の量にする、
みたいなイメージなのですが、
これがまた、非常に体調がいいのです。

肌とか、やばいくらいツルツルになっています。

「健康志向」という言葉が定着し、かなりの年数が経ちますが、
健康志向が極めると、食べないという選択になることが
今回のダイエットの経験でよく分かりました。

人間の体は、食べたものを消化することに
多大なエネルギーを使いますので、
食べる量を減らせば、無駄なエネルギー消費をしなくなり、
そのエネルギーが、諸活動に回っていきます。


これから、健康のために、食事の回数を減らすことが
高所得者層から、拡がりをみせていくことが予想されます。


ロボットが進化・普及することで、
人間対ロボットのコミュニケーションが
成立することで、
人は家から出なくなっていき、

健康志向の高まりによって、食べる回数
そのものが減少していきます。


そんな、外食産業が誕生して以来、
全く経験したことのない時代が目の前に
迫ってきております。

この変化は、外食だけのものじゃないよ。
医療の世界も少しずつ変化するだろうし、
サービス業全般にかなり大きな変化を
もたらしていくことになると思います。


そんな経営環境の変化にどう対応していくのか?
本当に面白い時代になってきました。



【 経営戦略構築セミナーやります 】

セミナー内容は、こらから確定していきますが、
全体の骨格としては、
1、環境分析・成功要因・経営戦略の基礎知識を学び
2、事例をいくつか学ぶことで、さらに深く理解し
3、ワークすることで、体感的に戦略構築を学ぶ
といった流れにいたします。


日程は、
9月18日(木) 大阪会場
9月22日(月) 名古屋会場
9月29日(月) 大阪会場
9月30日(火) 東京会場

時間は、14時~17時00分となります。
参加費用は、19800円(税別)です。

お申し込みはこちらになります!
http://www.f-connect.jp/contact.html


今回のセミナーも、自信あります!!
ライバルとの差をつけるために参加してくだい。



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