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私が年商20億円の成長企業を作り上げるなかで、小さな失敗を繰り返し得た大きな成功を掴み取る飲食店経営ノウハウや、あなたのお店の経営に役立つ飲食店の最新情報をお伝えします。また、私が再び飲食店経営を開始して日々考えていること、感じたことも配信させていただきます。定期的に無料で開催する勉強会のご案内もお送りしておりますので、勉強会に興味のある方も是非ご登録下さい。

株式会社SBIC 代表
鬼頭宏昌- Kito Hiromasa -

22歳で父親の経営する飲食チェーンの経営に参画。
同年開設した「旗籠家さくらみせ」を業界屈指の繁盛店に育てる。25歳で同社の赤字転落を機に父親から経営を託され、 31歳までの6年間で、総店舗数20店舗(すべて直営店)、年商20億円に同社を育て上げ、 優良企業のうちに事業を売却。
その後、株式会社スモールビジネス紹介センター(現 株式会社SBIC)を設立し、執筆・コンサルティングを行いながら再び飲食店経営を開始している。
講演会・著書多数。

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【第503号】平成27年12月09日

Amazonランキング20位でした

こんにちは、きとうです。

今日もしつこくスタッフ募集です。
が、先週の新刊の動きも紹介。

先週のAmazonビジネス書ランキングで20位に入りました。
http://toyokeizai.net/articles/-/95628

「飲食店開業・経営の成功メソッド」発売直前からの先週までのAmazonビジネス書ランキングは、
9位→26位→7位→20位 で推移。
さすがに今週はランキング圏外にダウンするとおもいますが、それにしても粘り強い。

発売週からいまの時点まで、ずーと外食産業カテゴリーではトップを快走しております。

超ウケるw

先々週、土井英司くんのメルマガの影響で7位に躍進したのはわかるが、先週の20位はイミフw
きっとまとめ買いしてくださる方が多いんだろうと推測しています。
それと加藤弘康大社長の日々の営業努力の賜物です(遠目)

ありがとうございます。


まだ、新刊を読んでいない方々に…

新刊に関しては、戦略論や経営計画づくり、経営管理スキルといったビジネスの基礎を、飲食店経営を事例に展開している本だと思っていてください。
飲食店経営の本ではなく、飲食店を事例にしたビジネス書であると思って読んでいただければと。
すなわち、全てのビジネスパーソンにとって役に立つ本だと思っています。

そういった応用範囲の広さも、Amazonのビジネス書総合ランキングを押し上げてる大きな理由だと思います。
土井英司くんの書評もそんな感じだったと思いますが、さすがは日本一のビジネス書の目利き、って感じです。

新刊の購入はこちら!
http://amzn.to/1kfLfHw



【 スタッフ募集告知 】

来年の2月くらいに向けてスタッフをあと1人増やしたいので、今日も告知させてください。
店舗展開のスピードが速いため、本部スタッフの数が足りていないんです。
現在の出店ペースは月に2店舗となります。3月に向けて、まだ増える可能性が高いです。

その出店ペースにプラス既存店への充分なフォロー体制を考えると、どうしてもあと1人必要なのです。

メルマガで告知する理由は、そもそも自分の価値観にあった人だけが購読していることと、意識の高い人が多いからです。

あくまでも本部スタッフですので、独立意欲は低くて大丈夫ですが、独立を望むのであれば弊社の独立スキームで独立開業できます。今年ふたりの社員が独立しました。

社員が独立することは、非常に心強い反面で本部スタッフが足りなくなるというパラドックスがあります(笑)

来年いっぱいは、宅配単独店の出店に集中しますが、それ以降は積極的に多角化を進めていきたいと考えています。
人材が育つには時間がかかりますので、いまの時期から育てていこうと思っています。

スーパーバイザーの業務で力をつけてもらって新しい事業を立ち上げてもらうもよし、独立するもよし、というスタンスです。

勤務地は東京か名古屋のいずれかになります。

お休みは、週休2日か、隔週週休2日のどちからご希望の方を選んでください。
給料は目安として26万円~になりますが、現状の給料を聞かせてもらったうえで改めて提示させてもらいます。

1~2ヶ月の期間、研修を受けてもらい、一通りの業務をマスターした時点で、そのときのスキルに応じて、
・立ち上げ支援
・売上アップ支援か
・スーパーバイジング業務
のいずれかの仕事についてもらい、2年くらいかけてスキルアップしてもらいます。

メルマガで業務内容を知らせるのは、長くなりすぎるので、詳細は面談にて、ということになりますが、少しでも興味があれば、勇気をもってコンタクトしてきてください。

年末にさしかかり、転職どころではないかもしれませんが、逆にいまの時期から2016年以降のキャリアアップの準備をしてみてはどうかと思っています。
世間の動きと逆を張れる人材は心強いですしね。

よろしくお願いします!

応募はこちらから!
http://www.f-connect.jp/contact.html



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