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私が年商20億円の成長企業を作り上げるなかで、小さな失敗を繰り返し得た大きな成功を掴み取る飲食店経営ノウハウや、あなたのお店の経営に役立つ飲食店の最新情報をお伝えします。また、私が再び飲食店経営を開始して日々考えていること、感じたことも配信させていただきます。定期的に無料で開催する勉強会のご案内もお送りしておりますので、勉強会に興味のある方も是非ご登録下さい。

株式会社SBIC 代表
鬼頭宏昌- Kito Hiromasa -

22歳で父親の経営する飲食チェーンの経営に参画。
同年開設した「旗籠家さくらみせ」を業界屈指の繁盛店に育てる。25歳で同社の赤字転落を機に父親から経営を託され、 31歳までの6年間で、総店舗数20店舗(すべて直営店)、年商20億円に同社を育て上げ、 優良企業のうちに事業を売却。
その後、株式会社スモールビジネス紹介センター(現 株式会社SBIC)を設立し、執筆・コンサルティングを行いながら再び飲食店経営を開始している。
講演会・著書多数。

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【第580号】平成29年01月18日

事業家としての考え方をいろいろと

こんばんは、きとうです。

最近、なぜか社員の募集が増えており、面接をよくしております。新しい仲間が増えるのは、事業をやっている最大級の喜びだといえる。
キャリアのバリュエーションも豊かで、良い人材が集まりつつあります。
引き続き、正社員は募集していますので、興味のある方は是非、話を聞きに来てください。
契約社員ではなく正社員で採用します。
http://www.f-connect.jp/contact.html

さて、週末のメルマガを書き始めたら、ひとつのテーマで終わることに気づいたので、それ以外のテーマをまとめて配信します。

【 腹をくくる 】
フランチャイズといえども、最終的に全ての失敗を自分で被るハラを持つからこそ事業は伸びていく。そんな信念ができてから、業績は急カーブを描きはじめた。
事業家としての成長は「腹をくくる」ことに尽きるのではないだろうか。

全ての失敗を自分で被るというのは、上手くいかなかった店舗を買い取り、直営化して再生させることにある。すなわち、自分自身の手で赤字事業を引き受けるということだ。
加盟店さんからみても、仮に上手くいかなくとも損失を限定させることができるという大きなメリットがある。

【 リスクとリターン 】
その本質はリスクとリターンにある。
加盟店さんにのみ一方的なリスクを背負わせるのはフェアではない。
事業を始めたのは自分に他ならない。だから、最後のケツを自分で拭いていく気概をもつ。
赤字店舗の引き受けというリスクをとるから、再生に成功すればリターンは出てくる。

その際に、マイナスの店舗を絶対に再生させるとい覚悟が大切だ。とにかく絶対に成し遂げると、心から誓う。
単純に損失を補填してるだけでは、経営者とは呼べない。赤字店舗の引き受けというリスクをとる以上、リターンに転換させてこそ、はじめて仕事をしたといえる。

【 事業というのは組織づくり 】
今までやってこなかった新しい取組みをはじめる覚悟を決める。しかし、覚悟を決めただけでは、現実は変えられない。
それを実行する組織を作りあげていく必要がある。アイデアや想いを実現させるのに必要なのは組織だ。

採用にコストをかけ、人に投資をして、組織を作り上げる。事業家が、自分自身の想いを形にする唯一の手段だろう。事業を成し遂げるとは、組織をつくりあげるのとイコールだ。

【 成長エンジンはいくつか用意すべき 】
わたしの意識の中では、すでにデリバリー単独店の全国主要都市制覇をなしとげている。
ゆえに、その意識の50%以上は、次の成長カーブを描けるか、に向いている。
事業が芽吹くには早くても1年、遅ければ2~3年くらいはかかる。全国主要都市制覇まで意外と残された時間は短い。
基本的には事業領域を広げる気はないが、今の事業とのシナジーが得られるモデルをふたつ開発していきます。
モノになった方から展開していくために。


【 2017年 新春セミナー(内容に変化あり) 】

この2年で会社を急成長させた根本的な「考え方」を完全公開!

1、ビジョンが会社をつくる
2、自らのサイクルを見抜きのっかる
3、超一流のメンターをもつこと
4、交渉を確実に成立させる方法
5、視野を広く持つことで戦略は広がる
6、長い時間軸で儲けを考える
7、人がいない会社に未来はない
8、経営者が利益を得るのは一番最後
9、ノウハウに資本注入することで事業はのびる
10、知らない分野を得意分野に育てる方法

2月6日(月)名古屋会場(満員御礼!受付終了)
2月7日(火)東京会場(満員御礼!受付終了)
2月9日(木)大阪会場 残席1
2月14日(火)名古屋会場(満員御礼!受付終了)
2月15日(水)東京会場 残席2
2月20日(月)東京会場 残席6
2月21日 (火)名古屋会場 開催決定!

時間は14~16時
価格は12000円(税別)
会場は申込みした方に直接連絡いたします!

申し込みはこちら!!
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